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Pâtisserie
Entremets
Biscuit moelleux au chocolat, crème Chantilly, griottes de Fougerolles au Kirsch, copeaux de chocolat noir.20,00 EUR
Meringue, crème mascarpone, fraises, framboises, myrtilles.
Allergènes : oeuf, lait20,00 EUR
Biscuit moelleux au chocolat, crème Chantilly, confiture de fruits-rouges, griottes, copeaux de chocolat noir. (sans alcool).
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine)19,20 EUR
Biscuit moelleux, crème légère, framboises, copeaux de chocolat blanc.
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine)19,20 EUR
Pâte à choux, crème légère praliné, praliné amandes-noisettes coulant, noisettes entières.20,00 EUR
Biscuit moelleux, crème légère, framboises, meringue italienne.
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes)19,20 EUR
Biscuit chocolat sans gluten, mousse chocolat noir, lait et blanc.
Allergènes : Oeuf, lait, soja (lécithine)20,00 EUR
Tartes
Pâte sablée aux amandes, confiture de fruits-rouges, biscuit meringué, amandes, noisettes.
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes, noisettes).
4 personnes uniquement8,10 EUR
Spécial
Pâte sablée aux amandes, pâte à tartiner noisette sans huile de palme, biscuit meringué, amandes, noisettes.
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes, noisettes).
4 personnes uniquement8,10 EUR
Spécial
Pâte feuilletée, crème d'amande, fruits au choix.
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).10,00 EUR
Pâte sablée aux amandes, crème d'amande, crème légère, fraises, myrtilles en décor.
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).20,00 EUR
Pâte sablée aux amandes, crème citron, meringue italienne14,00 EUR
Petits Gâteaux
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière.
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait2,55 EUR
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au café.
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait2,55 EUR
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat.
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine)2,55 EUR
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat.
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine)2,55 EUR
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière et recouverte de pâte d'amande maison
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).2,75 EUR
Pâte à choux garnie d'une crème Chantilly Label Rouge
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait2,40 EUR
Tartelette sablée, crème citron, meringue italienne. Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait2,55 EUR
Tartelette sablée, crème légère, framboises fraîches. Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait3,35 EUR
Pâte sablée et flan ultra crémeux à la véritable vanille de Madagascar. Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait2,40 EUR
Pâte feuilletée croustillante, crème légère, glaçage. Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait2,55 EUR
Mignardises sucrées
Plateau de 20 réductions sucrées, soit 1,15€ pièce.
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes), arachides, soja (lécithine).23,00 EUR
Spécial
Pâte sablée, crème légère, framboises fraiches
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).1,25 EUR
Pâte sablée, crème citron, meringue italienne
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).1,25 EUR
Pâte à choux, crème pâtissière vanille, pâte d'amande verte
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).1,25 EUR
Pâte à choux croustillante, crème pâtissière chocolat
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine).1,25 EUR
Pâte à choux, crème pâtissière, glaçage
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.1,25 EUR
Pâte à choux, crème pâtissière café, glaçage
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.1,25 EUR
Pâte à choux, crème pâtissière chocolat, glaçage
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine).1,25 EUR
Pâte à choux, crème légère, caramel
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.1,25 EUR
Traiteur
Apéritif
24 toasts en pain scandinave sur 3 étages (truite fumée, fromage ail et fines herbes, jambon de montagne)
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, poisson (truite)24,00 EUR
Au choix : jambon, flambée, chèvre, thon ou poulet -
15 pièces
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, poisson (thon)6,00 EUR
Rosette, thon, poulet curry, poulet sauce cornichons, fromage ail et fines herbes - 12 pièces
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, poisson (thon)15,00 EUR
Au choix : jambon, thon ou légumes - Disponible entier, découpé en tranches ou demi-tranches - Environ 20 tranches
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, poisson (saumon, thon)13,20 EUR
Bretzel garni au choix : lardons-emmental, thon-mozzarella, chèvre-emmental
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, poisson (thon)1,70 EUR
Crackers maison emmental, paquet de 250g
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait3,10 EUR
Plat du jour
Rendez-vous sur la page "Agenda" pour connaître les plats du jour.7,80 EUR
Boulangerie
Pain
Composition :
Farine et son de blé, eau, levain maison, sel marin, levure.
Farines de blé CRC©
Pain pain de 400g
Allergènes : Gluten (blé)2,25 EUR
Composition :
Farine de blé, farine de meule, farine de seigle, eau, levain maison, sel marin, levure.
Farines de blé et de seigle CRC©
Pain de 400g
Allergènes : Gluten (blé, seigle)2,15 EUR
Composition :
Farine de blé, farine de meule, farine de seigle, eau, levain maison, sel marin, levure, amandes, abricots, figues.
Farines de blé et de seigle CRC©
Pain de 400g
Allergènes : Gluten (blé, seigle), fruits à coque (amandes).3,95 EUR
Composition :
Farine de blé, farine de meule, farine de seigle, eau, levain maison, sel marin, levure, graines de courges, graines de lin, tournesol, sésame
Farines de blé et de seigle CRC©
Allergènes : Gluten (blé, seigle), fruits à coque (amandes), sésame.1,70 EUR
Composition :
Farine de blé, farine de meule, farine de seigle, eau, levain maison, sel marin, levure.
Farines de blé et de seigle CRC©
Allergènes : Gluten (blé, seigle)1,30 EUR
Composition :
Farine de blé, eau, levain maison, sel marin, levure.
Farines de blé CRC© et Label Rouge
Allergènes : Gluten (blé)1,20 EUR
Composition :
Farine de blé, eau, levain maison, sel marin, levure, graines de tournesol, lin, sésame.
Allergènes : Gluten (blé), sésame1,40 EUR
Composition :
Farine et son de blé, eau, levain maison, sel marin, levure, graines de lin.
Farines de blé CRC©
Allergènes : Gluten (blé)1,40 EUR
Composition :
Farine de blé, maïs, orge, épeautre, seigle, sarrasin, eau, levain maison, sel marin, levure, graines de lin brun, sarrasin, tournesol et soja.
Farines Biologiques
Allergènes : Gluten (blé, orge, épeautre, seigle), soja3,75 EUR
Composition :
Farine de Khorasan (variété ancienne de blé), eau, levain maison, sel marin, levure, graines tournesol.
Farines Biologiques
Allergènes : Gluten (blé Khorasan)3,95 EUR
Composition :
Farine de blé, farine de seigle, farine d’orge, graines (tournesol, millet, lin brun, lin jaune, sésame), levain naturel, levure, sel marin, eau.
Allergènes : Gluten (blé, seigle, orge), sésame2,25 EUR
Composition :
Farine de blé, farine de seigle, levain naturel, levure, sel marin, eau.
Allergènes : Gluten (blé, seigle)3,95 EUR
Pain à base de farine de riz et farine de maïs, graines de lin, tournesol et lentilles grillées. 4,95 EUR
À base de farine de sarrasin et levain de sarrasin 100% maison.
À commander 72h à l'avance4,65 EUR
À base de farine de châtaigne et levain de châtaigne 100% maison.7,65 EUR
Composition :
Farine d'épeautre, eau, levain maison, sel marin, levure.
Farines de blé et de seigle CRC©
Pain de 400g
Allergènes : Gluten (épeautre)2,15 EUR
Composition :
Farine de blé, farine de meule, farine de seigle, eau, bière, levain maison, sel marin, levure.
Farines de blé et de seigle CRC©
Pain de 400g
Allergènes : Gluten (blé, seigle)2,75 EUR
Viennoiseries
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf.1,10 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf, soja (lécithine).1,20 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf, fruits à coque (amandes).1,55 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf, fruits à coque (amandes, noisettes) soja (lécithine)1,55 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf, fruits à coques (amandes)1,55 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf.1,55 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf.1,10 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf, soja (lécithine).1,20 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf.1,20 EUR
Allergènes : Gluten (blé), soja (lécithine).
Sans lait, sans oeuf1,10 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf.1,55 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf, soja (lécithine)1,55 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf, fruits à coque (amandes, pistaches)1,55 EUR
Allergènes : Gluten (blé), lait, oeuf, fruits à coque (amandes)1,55 EUR
Brioches
Brioche au levain maison pour environ 4 à 6 personnes (poids net : 400g)
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait.4,30 EUR
Brioche aux pépites de chocolat et au levain maison pour environ 4 à 6 personnes (poids net : 400g)
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine)4,80 EUR
Pain de mie au levain maison (poids net : 1000g).
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait.5,30 EUR
Demi Pain de mie au levain maison (poids net : 500g).
Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait.2,65 EUR
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