Pâtisserie
Flan Signature
Commandez notre flan signature, élu meilleur flan de la région Bourgogne Franche-comté et finaliste du concours du Meilleur Flan de France. Disponible en part, en petite taille de 4/6 personnes ou en grande taille de 8/10 personnes.
Flan Signature Vanille
Pâte sablée Breton fleur de sel, crème pâtissière onctueuse à la vanille de Madagascar.
1 Part
4,5 €
4/6 Personnes
18 €
8/10 Personnes
36 €
Flan Signature Chocolat
Pâte sablée Breton sans gluten, fleur de sel, crème pâtissière onctueuse au chocolat noir 70% de cacao.
1 Part
4,5 €
4/6 Personnes
18 €
8/10 Personnes
36 €
Flan Signature Pistache
Pâte sablée Breton sans gluten, fleur de sel, crème pâtissière onctueuse à pistache.
1 Part
4,5 €
4/6 Personnes
18 €
8/10 Personnes
36 €
Flan Signature Caramel-Noix
Pâte sablée Breton sans gluten, fleur de sel, crème pâtissière onctueuse au caramel, noix.
1 Part
2,95 €
4/6 Personnes
11,8 €
8/10 Personnes
23,6 €
Flan Signature Sésame Noir
Pâte sablée Breton sans gluten, fleur de sel, crème pâtissière onctueuse au sésame noir
1 Part
2,95 €
4/6 Personnes
11,8 €
8/10 Personnes
23,6 €
Entremets
La Forêt Noire (griottes)
Biscuit moelleux au chocolat, crème Chantilly, griottes de Fougerolles au Kirsch, copeaux de chocolat noir.
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
10 Personnes
50 €
La Forêt Noire gourmande
Biscuit moelleux au chocolat, crème Chantilly, confiture de fruits-rouges, griottes, copeaux de chocolat noir. (sans alcool).
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
10 Personnes
50 €
La Pavlova
Meringue, crème mascarpone, fruits de saison
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
Le Vaucluse
Biscuit moelleux, crème légère, framboises, copeaux de chocolat blanc.
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
10 Personnes
50 €
Le Paris-Brest
Pâte à choux, crème légère praliné, praliné amandes-noisettes coulant, noisettes entières.
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
Le Framboisier
Biscuit moelleux, crème légère, framboises, meringue italienne, amandes
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
10 Personnes
50 €
Le 3 Chocolats
Biscuit chocolat sans gluten, mousse chocolat noir, lait et blanc.
4 Pers.
20 €
6 Pers.
30 €
8 Pers.
40 €
Le Fraisier
Biscuit moelleux, crème légère, fraises, meringue italienne.
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
10 Personnes
50 €
Tartes
Le Belflore Fruits-Rouges
Pâte sablée aux amandes, confiture de fruits-rouges, biscuit meringué, amandes, noisettes. Allergènes supplémentaires : amandes, noisettes.
4 Personnes
8,10 €
6 Personnes
12,15 €
8 Personnes
16,20 €
★ Le Belflore Choco-Noisettes
Pâte sablée aux amandes, pâte à tartiner noisette sans huile de palme, biscuit meringué, amandes, noisettes. Allergènes supplémentaires : amandes, noisettes.
4 Personnes
8,40 €
6 Personnes
12,60 €
8 Personnes
16,80 €
Tarte sablée citron meringuée
Pâte sablée aux amandes, crème citron, meringue italienne
4 Personnes
14 €
6 Personnes
21 €
8 Personnes
28 €
Petits Gâteaux
Tartelette Fraise
Tartelette sablée, crème d'amande, crème légère, fraises fraîches. Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes)
5 €
Éclair vanille
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière.
2,95 €
Éclair café
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au café.
2,95 €
Éclair chocolat
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat.
3,95 €
Religieuse chocolat
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat.
3,95 €
Figue
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière et recouverte de pâte d'amande maison
2,95 €
Chou à la crème
Pâte à choux garnie d'une crème Chantilly.
2,95 €
Tartelette Citron Meringuée
Tartelette sablée, crème citron, généreuse boule de meringue italienne.
3,95 €
Le Millefeuille
Pâte feuilletée croustillante, crème légère, glaçage.
2,95 €
Paris-Brest
Pâte à choux, crème légère à la noisette, , praliné, noisettes torréfiées
4,5 €
Paris-Brest Pistache
Pâte à choux, crème légère à la pistache, , pistaches torréfiées
4,5 €
Mignardises sucrées
★ Plateau de 20 réductions sucrées
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes), arachides, soja (lécithine).
25 €
Mini tartelette framboise
Pâte sablée, crème légère, framboises fraiches Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).
1,25 €
Mini tartelette citron meringuée
Pâte sablée, crème citron, meringue italienne Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).
1,25 €
Mini figue
Pâte à choux, crème pâtissière vanille, pâte d'amande verte Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).
1,25 €
Mini choux chocolat croustillant
Pâte à choux croustillante, crème pâtissière chocolat Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine).
1,25 €
Mini choux vanille glaçage
Pâte à choux, crème pâtissière, glaçage Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.
1,25 €
Mini choux café glaçage
Pâte à choux, crème pâtissière café, glaçage Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.
1,25 €
Mini choux chocolat glaçage
Pâte à choux, crème pâtissière chocolat, glaçage Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine).
1,25 €
Choux caramel
Pâte à choux, crème légère, caramel Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.
1,25 €
