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Pâtisserie



Entremets




La Forêt Noire (griottes)

Biscuit moelleux au chocolat, crème Chantilly, griottes de Fougerolles au Kirsch, copeaux de chocolat noir.

4 Personnes

20 €


6 Personnes

30 €


8 Personnes

40 €


10 Personnes

50 €

Blé
Oeufs
Lait
Soja


La Forêt Noire gourmande

Biscuit moelleux au chocolat, crème Chantilly, confiture de fruits-rouges, griottes, copeaux de chocolat noir. (sans alcool).

4 Personnes

20 €


6 Personnes

30 €


8 Personnes

40 €


10 Personnes

50 €

Blé
Oeufs
Lait
Soja
La Forêt Noire gourmande


La Pavlova

Meringue, crème mascarpone, fruits de saison

4 Personnes

20 €


6 Personnes

30 €

Sans gluten
Oeufs
Lait
La Pavlova


Le Vaucluse

Biscuit moelleux, crème légère, framboises, copeaux de chocolat blanc.

4 Personnes

20 €


6 Personnes

30 €


8 Personnes

40 €


10 Personnes

50 €

Blé
Oeufs
Lait
Soja
Le Vaucluse


Le Paris-Brest

Pâte à choux, crème légère praliné, praliné amandes-noisettes coulant, noisettes entières.

4 Personnes

20 €


6 Personnes

30 €


8 Personnes

40 €

Blé
Oeufs
Lait
Fruits à coque
Le Paris-Brest


Le Framboisier

Biscuit moelleux, crème légère, framboises, meringue italienne, amandes

4 Personnes

20 €


6 Personnes

30 €


8 Personnes

40 €


10 Personnes

50 €

Blé
Oeufs
Lait
Fruits à coque
Le Framboisier


Le 3 Chocolats

Biscuit chocolat sans gluten, mousse chocolat noir, lait et blanc.

4 Pers.

20 €


6 Pers.

30 €


8 Pers.

40 €

Sans gluten
Oeufs
Lait
Soja



Tartes




Le Belflore Fruits-Rouges

Pâte sablée aux amandes, confiture de fruits-rouges, biscuit meringué, amandes, noisettes. Allergènes supplémentaires : amandes, noisettes.

4 Personnes

8,10 €


6 Personnes

12,15 €


8 Personnes

16,20 €

Blé
Oeufs
Lait
Fruits à coque
Le Belflore Fruits-Rouges


★ Le Belflore Choco-Noisettes

Pâte sablée aux amandes, pâte à tartiner noisette sans huile de palme, biscuit meringué, amandes, noisettes. Allergènes supplémentaires : amandes, noisettes.

4 Personnes

8,40 €


6 Personnes

12,60 €


8 Personnes

16,80 €

Blé
Oeufs
Lait
Fruits à coque


Tarte sablée citron meringuée

Pâte sablée aux amandes, crème citron, meringue italienne

4 Personnes

14 €


6 Personnes

21 €


8 Personnes

28 €

Blé
Oeufs
Lait
Fruits à coque
Tarte sablée citron meringuée



Petits Gâteaux




★ Torche Marrons

Tartelette sablée, crème d'amande, coeur crème de marron pure, crème légère marrons. Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes, marrons).

4 €

★ Torche Marrons


Éclair vanille

Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière.

2,95 €

Blé
Oeufs
Lait
Éclair vanille


Éclair café

Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au café.

2,95 €

Blé
Oeufs
Lait
Éclair café


Éclair chocolat

Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat.

3,95 €

Blé
Oeufs
Lait
Soja
Éclair chocolat


Religieuse chocolat

Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat.

3,95 €

Blé
Oeufs
Lait
Soja
Religieuse chocolat


Figue

Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière et recouverte de pâte d'amande maison

2,95 €

Blé
Oeufs
Lait
Fruits à coque
Figue


Chou à la crème

Pâte à choux garnie d'une crème Chantilly.

2,95 €

Blé
Oeufs
Lait
Chou à la crème


Tartelette Citron Meringuée

Tartelette sablée, crème citron, généreuse boule de meringue italienne.

3,95 €

Blé
Oeufs
Lait
Fruits à coque


Tartelette Framboise

Tartelette sablée, crème d'amande, crème légère, framboises fraîches.

5,5 €

Blé
Oeufs
Lait
Fruits à coque


Le Millefeuille

Pâte feuilletée croustillante, crème légère, glaçage.

2,95 €

Blé
Oeufs
Lait
Le Millefeuille


Part de Flan

Crème pâtissière vanille et pâte sablée sans gluten

2,95 €

Lait
Oeufs
Fruits à coque
Part de Flan


Part de Flan Chocolat

Crème pâtissière chocolat et pâte sablée sans gluten

3,95 €

Lait
Oeufs
Fruits à coque
Soja
Part de Flan Chocolat


Part de Flan Pistache

Crème pâtissière à la pistache et pâte sablée sans gluten

4,5 €

Lait
Oeufs
Fruits à coque
Part de Flan Pistache


Part de Flan Sésame Noir

Crème pâtissière infusée au sésame noir et pâte sablée sans gluten

2,95 €

Lait
Oeufs
Fruits à coque
Sésame
Part de Flan Sésame Noir


Part de Flankie Noix

Flan au caramel avec une pâte à cookie aux noix

2,95 €

Blé
Lait
Oeufs
Fruits à coque
Part de Flankie Noix


Paris-Brest

Pâte à choux, crème légère à la noisette, , praliné, noisettes torréfiées

4,5 €

Blé
Lait
Oeufs
Fruits à coque
Paris-Brest


Paris-Brest Pistache

Pâte à choux, crème légère à la pistache, , pistaches torréfiées

4,5 €

Blé
Lait
Oeufs
Fruits à coque
Paris-Brest Pistache



Mignardises sucrées




★ Plateau de 20 réductions sucrées

Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes), arachides, soja (lécithine).

25 €



Mini tartelette framboise

Pâte sablée, crème légère, framboises fraiches Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).

1,25 €

Mini tartelette framboise


Mini tartelette citron meringuée

Pâte sablée, crème citron, meringue italienne Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).

1,25 €

Mini tartelette citron meringuée


Mini figue

Pâte à choux, crème pâtissière vanille, pâte d'amande verte Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).

1,25 €

Mini figue


Mini choux chocolat croustillant

Pâte à choux croustillante, crème pâtissière chocolat Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine).

1,25 €

Mini choux chocolat croustillant


Mini choux vanille glaçage

Pâte à choux, crème pâtissière, glaçage Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.

1,25 €



Mini choux café glaçage

Pâte à choux, crème pâtissière café, glaçage Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.

1,25 €

Mini choux café glaçage


Mini choux chocolat glaçage

Pâte à choux, crème pâtissière chocolat, glaçage Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine).

1,25 €



Choux caramel

Pâte à choux, crème légère, caramel Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.

1,25 €

Choux caramel

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