
Pâtisserie
Entremets
La Forêt Noire (griottes)
Biscuit moelleux au chocolat, crème Chantilly, griottes de Fougerolles au Kirsch, copeaux de chocolat noir.
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
10 Personnes
50 €
La Forêt Noire gourmande
Biscuit moelleux au chocolat, crème Chantilly, confiture de fruits-rouges, griottes, copeaux de chocolat noir. (sans alcool).
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
10 Personnes
50 €

La Pavlova
Meringue, crème mascarpone, fruits de saison
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €

Le Vaucluse
Biscuit moelleux, crème légère, framboises, copeaux de chocolat blanc.
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
10 Personnes
50 €

Le Paris-Brest
Pâte à choux, crème légère praliné, praliné amandes-noisettes coulant, noisettes entières.
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €

Le Framboisier
Biscuit moelleux, crème légère, framboises, meringue italienne, amandes
4 Personnes
20 €
6 Personnes
30 €
8 Personnes
40 €
10 Personnes
50 €

Le 3 Chocolats
Biscuit chocolat sans gluten, mousse chocolat noir, lait et blanc.
4 Pers.
20 €
6 Pers.
30 €
8 Pers.
40 €
Tartes
Le Belflore Fruits-Rouges
Pâte sablée aux amandes, confiture de fruits-rouges, biscuit meringué, amandes, noisettes. Allergènes supplémentaires : amandes, noisettes.
4 Personnes
8,10 €
6 Personnes
12,15 €
8 Personnes
16,20 €

★ Le Belflore Choco-Noisettes
Pâte sablée aux amandes, pâte à tartiner noisette sans huile de palme, biscuit meringué, amandes, noisettes. Allergènes supplémentaires : amandes, noisettes.
4 Personnes
8,40 €
6 Personnes
12,60 €
8 Personnes
16,80 €
Tarte sablée citron meringuée
Pâte sablée aux amandes, crème citron, meringue italienne
4 Personnes
14 €
6 Personnes
21 €
8 Personnes
28 €

Petits Gâteaux
★ Torche Marrons
Tartelette sablée, crème d'amande, coeur crème de marron pure, crème légère marrons. Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes, marrons).
4 €

Éclair vanille
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière.
2,95 €

Éclair café
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au café.
2,95 €

Éclair chocolat
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat.
3,95 €

Religieuse chocolat
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat.
3,95 €

Figue
Pâte à choux garnie d'une crème pâtissière et recouverte de pâte d'amande maison
2,95 €

Chou à la crème
Pâte à choux garnie d'une crème Chantilly.
2,95 €

Tartelette Citron Meringuée
Tartelette sablée, crème citron, généreuse boule de meringue italienne.
3,95 €
Tartelette Framboise
Tartelette sablée, crème d'amande, crème légère, framboises fraîches.
5,5 €
Le Millefeuille
Pâte feuilletée croustillante, crème légère, glaçage.
2,95 €

Part de Flan
Crème pâtissière vanille et pâte sablée sans gluten
2,95 €

Part de Flan Chocolat
Crème pâtissière chocolat et pâte sablée sans gluten
3,95 €

Part de Flan Pistache
Crème pâtissière à la pistache et pâte sablée sans gluten
4,5 €

Part de Flan Sésame Noir
Crème pâtissière infusée au sésame noir et pâte sablée sans gluten
2,95 €

Part de Flankie Noix
Flan au caramel avec une pâte à cookie aux noix
2,95 €

Paris-Brest
Pâte à choux, crème légère à la noisette, , praliné, noisettes torréfiées
4,5 €

Paris-Brest Pistache
Pâte à choux, crème légère à la pistache, , pistaches torréfiées
4,5 €

Mignardises sucrées
★ Plateau de 20 réductions sucrées
Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes), arachides, soja (lécithine).
25 €
Mini tartelette framboise
Pâte sablée, crème légère, framboises fraiches Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).
1,25 €

Mini tartelette citron meringuée
Pâte sablée, crème citron, meringue italienne Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).
1,25 €

Mini figue
Pâte à choux, crème pâtissière vanille, pâte d'amande verte Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (amandes).
1,25 €

Mini choux chocolat croustillant
Pâte à choux croustillante, crème pâtissière chocolat Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine).
1,25 €

Mini choux vanille glaçage
Pâte à choux, crème pâtissière, glaçage Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.
1,25 €
Mini choux café glaçage
Pâte à choux, crème pâtissière café, glaçage Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.
1,25 €

Mini choux chocolat glaçage
Pâte à choux, crème pâtissière chocolat, glaçage Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine).
1,25 €
Choux caramel
Pâte à choux, crème légère, caramel Allergènes : gluten (blé), oeuf, lait.
1,25 €

